(一)概念
　　非法捕捞水产品罪是指违反保护水产资源法规，在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品，情节严重的行为。
　　(二)构成
　　1、罪体
　　行为 非法捕捞水产品罪的行为是违反保护水产资源法规，在禁渔区，禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品。这里的禁渔区，是指对某些重要鱼、虾、贝类的产卵场、越冬场和幼体索饵划定的一定区域，在此区域内禁止全部作业或者限制作业种类。禁渔期，是指根据某些鱼类产卵或者成长的时间而规定的禁止全部作业或者限制作业的一定期限。禁用的工具，是指禁止使用的超过国家关于不同捕捞对其所分别规定的最小网眼尺寸的网具和其他禁止使用的破坏水产资源的捕捞方法。禁用的方法，是指采用爆炸、放电、放毒等使水产品正常生长、繁殖受到损害的破坏性方法。
　　客体 非法捕捞水产品罪的客体是水产品，这里的水产品，是指自然野生的水产品，不包括人工养殖的水产品。
　　2、罪责
　　非法捕捞水产品罪的责任形式是故意。这里的故意，是指明知是非法捕捞水产品的行为而有意实施的主观心理状态。
　　3、罪量
　　非法捕捞水产品罪的罪量要素是情节严重。这里的情节严重，是指为首或者聚众捕捞水产品的；大量非法捕捞水产品的；多次(三次以上)捕捞水产品的；采用毁灭性捕捞方法，造成水资源重大损失的；非法捕捞国家重点保护的名贵或者稀有的水产品的；非法捕捞、暴力抗拒渔政管理的等。
　　(三)处罚
　　根据刑法第340条之规定，犯本罪的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。刑法第346条规定，单位犯本罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照个人犯罪的规定处罚。